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豆豉鲮鱼油麦菜的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-11-17 | 来源:XW香水百合

  怎么做豆豉鲮鱼油麦菜好吃?学做豆豉鲮鱼油麦菜需要哪些食材?家常美食网XW香水百合老师为您提供豆豉鲮鱼油麦菜的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的豆豉鲮鱼油麦菜。

  豆豉鲮鱼油麦菜是粤菜中的传统美食,它色泽翠绿、鱼香味美,豉香浓郁,脆嫩爽口。油麦菜含有大量维生素A、B1、B2、钙、铁、蛋白质、脂肪等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。

  豆豉鲮鱼油麦菜的主料:

  豆豉鲮鱼(适量)  油麦菜(适量)  

  豆豉鲮鱼油麦菜的调料:

  蒜(适量)  白糖(适量)  (适量)  水淀粉(适量)  (适量)  

  做豆豉鲮鱼油麦菜所需厨具:

  无

  豆豉鲮鱼油麦菜的做法图解步骤

【粤菜】豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤:1

  1.油麦菜洗净,切段。

【粤菜】豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤:2

  2.豆豉鲮鱼罐头打开,取出鱼。

【粤菜】豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤:3

  3.将鲮鱼撕成条。

【粤菜】豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤:4

  4.锅烧热放没油,投入蒜末炒香。

【粤菜】豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤:5

  5.加入油麦菜。

【粤菜】豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤:6

  6.放少许盐和白糖,炒至油麦菜变软盛出。

【粤菜】豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤:7

  7.锅中倒入罐头中的油,放入蒜,加入撕成条的鱼,加少许白糖,最后加入水淀粉,浇在油麦菜上即可。

  家常美食网小窍门:

  1、炒油麦菜时火要大,防止菜变黑。
  2、罐头鱼已经比较咸,所以盐要少放。
  3、加些白糖可去除油麦菜的苦味。

【粤菜】豆豉鲮鱼油麦菜的做法

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