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麻辣烫米线的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-11-17 | 来源:芷萍

  怎么做麻辣烫米线好吃?学做麻辣烫米线需要哪些食材?家常美食网芷萍老师为您提供麻辣烫米线的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的麻辣烫米线。

  麻辣烫米线的主料:

  米线(适量)  

  麻辣烫米线的调料:

  油麦菜(适量)  香菜(适量)  开花牛筋(适量)  豆腐(适量)  脆皮肠(适量)  蒜香烤肠(适量)  

  做麻辣烫米线所需厨具:

  煮锅、炒锅

  麻辣烫米线的做法图解步骤

麻辣烫米线的做法步骤:1

  1.米线。

麻辣烫米线的做法步骤:2

  2.油麦菜。

麻辣烫米线的做法步骤:3

  3.香菜。

麻辣烫米线的做法步骤:4

  4.鱼豆腐、开花牛筋丸。

麻辣烫米线的做法步骤:5

  5.蒜香烤肠。

麻辣烫米线的做法步骤:6

  6.脆皮肠。

麻辣烫米线的做法步骤:7

  7.火锅底料。

麻辣烫米线的做法步骤:8

  8.米线提前用温水泡发。

麻辣烫米线的做法步骤:9

  9.将鱼豆腐和开花牛筋丸切片处理。

麻辣烫米线的做法步骤:10

  10.蒜香烤肠切片。

麻辣烫米线的做法步骤:11

  11.脆皮肠用刀小心的在顶部划十字刀。

麻辣烫米线的做法步骤:12

  12.油麦菜洗净,从中间掐成两段。

麻辣烫米线的做法步骤:13

  13.香菜切碎备用。

麻辣烫米线的做法步骤:14

  14.炒锅放油,下入火锅底料翻炒出香味。

麻辣烫米线的做法步骤:15

  15.加入高汤或者清水,盖上锅盖,煮沸。

麻辣烫米线的做法步骤:16

  16.汤汁沸腾时,下入切好的烤肠、脆皮肠和丸子下锅煮。

麻辣烫米线的做法步骤:17

  17.另取一锅,加入清水,煮开,下入泡发的米线烫熟。

麻辣烫米线的做法步骤:18

  18.在米线烫好之后,加入油麦菜,烫软即可。

麻辣烫米线的做法步骤:19

  19.将米线和油麦菜捞出沥水后放入砂锅内。

麻辣烫米线的做法

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