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麻辣烫的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-03-07 | 来源:胎毛娃娃

怎么做麻辣烫好吃?学做麻辣烫需要哪些食材?家常美食网胎毛娃娃老师教你轻松做出好吃好看的麻辣烫。

本食谱来自【胎毛娃娃】老师分享的麻辣烫的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:30-60分钟;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人均可食用。特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者。

北京这几年流行起了骨汤麻辣烫 ,不再是用红红的汤底做麻辣烫了,取而代之的是浓浓的白色汤底,叫骨汤当然也不可能用真正的骨汤,最开始的时候多数是用奶粉冲的汤底,之后伴随着奶粉的涨价,估计现在可能奶粉都不用了,要么用植脂末或者全是化学成份的猪骨浓汤膏一类的物质吧。加上麻辣烫的汤是长期煮沸的,即便是真正的猪骨汤,长期处于沸腾状态,喝起来也是不健康的,更别提那些山寨骨汤了,所以多数时候,在外边吃麻辣烫总会提醒老板不要放汤,或者是只把里边的菜吃掉,汤从来也不喝。 后来自己琢磨着在家做,几经折腾,也能复刻出外边麻辣烫的味道和口感了。另外在家做的放心多了,麻辣鲜美奶酪惨谎芊判牡暮绕鹄础N姨匾獾男戳讼晗傅牟街韬托∏厦牛幌胱龇沟氖焙蛘还槔碧坛猿裕餐玫摹 另外麻辣烫上淋的麻酱,我换成了四季宝的花生酱,更香了。

做麻辣烫所需食材:

主料:姜片(汤底)几片,洋葱(汤底)适量,奶粉(汤底)15克,温水(冲奶粉)100克,麻辣火锅底料(汤底)适量,水(汤底)适量,小白菜适量,大白菜适量,油麦菜适量,油菜适量,香菇几朵,木耳几朵,腐竹适量,烤麸几块,山药几片,菜花几朵,胡萝卜火锅丸几个,鱼丸几个,蟹棒1个,盐适量

辅料:四季宝花生酱(配料)1大勺,复合辣椒油(配料)2勺,蒜末(配料)适量

麻辣烫的做法步骤:

麻辣烫的做法图解1

1. 准备主要食材,家里有什么放什么,不限于我这些,海带培根,午餐肉,鹌鹑蛋,宽粉,豆皮,火锅面等等也都很好吃。

麻辣烫的做法图解2

2. 先挤出大约一大勺量的花生酱,慢慢的加入适量的水调成稀一点儿的糊状。

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