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卤肉饭的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-03-07 | 来源:真真爱手工

怎么做卤肉饭好吃?学做卤肉饭需要哪些食材?家常美食网真真爱手工老师教你轻松做出好吃好看的卤肉饭。

本食谱来自【真真爱手工】老师分享的卤肉饭的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人均可食用。特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者。

做卤肉饭所需食材:

主料:五花肉500g,红洋葱半个,香菇十朵,小油菜三根,卤蛋6个,胡椒粉3克,五香粉5克,盐适量,黑糖或冰糖15克,生抽5克,老抽20克,蒜蓉适量,葱花适量,豆干8个

卤肉饭的做法步骤:

卤肉饭的做法图解1

1. 红葱头、香菇、葱、蒜、洋葱切沫备用

卤肉饭的做法图解2

2. 豆腐切成三角形,蛋蒸熟去壳备用。

卤肉饭的做法图解3

3. 五花肉焯水切细条备用。

卤肉饭的做法图解4

4. 底锅起油加入五花肉煸炒至变色

卤肉饭的做法图解5

5. 依次加入红葱头、洋葱、香菇,煸炒一会后葱花,调入白糖、五香粉、白胡椒粉在翻边均匀。

卤肉饭的做法图解6

6. 放入生抽、老抽翻炒上色,加入盐、豆腐、鸡蛋、香菇水煮沸。

卤肉饭的做法图解7

7. 然后放入高压锅煮10分钟即可。(小油菜焯水+米饭摆盘)

卤肉饭

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