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豆腐肉丸汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-03-07 | 来源:泥鳅的主食厨房

怎么做豆腐肉丸汤好吃?学做豆腐肉丸汤需要哪些食材?家常美食网泥鳅的主食厨房老师教你轻松做出好吃好看的豆腐肉丸汤。

本食谱来自【泥鳅的主食厨房】老师分享的豆腐肉丸汤的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人均可食用。特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者。

 今天做了一道豆腐肉丸汤。豆腐不受季节限制,一年四季都在餐桌上占有一席之地。各种营养含量都很高,吃两小块豆腐就能满足一天钙的需求,堪称“植物肉”。肉馅中加入豆腐,外加小窍门,滑嫩无比的豆腐肉丸,老少皆宜。

做豆腐肉丸汤所需食材:

主料:肉馅200克,卤水豆腐150克,油菜3棵

辅料:盐3克,生抽1勺,酱油1勺,生抽1勺,鸡蛋清1个,葱姜蒜末少许,白胡椒粉少许

豆腐肉丸汤的做法步骤:

豆腐肉丸汤的做法图解1

1. 肉馅中加入2克盐,生抽,酱油,蚝油,葱姜蒜末搅匀。

豆腐肉丸汤的做法图解2

2. 再加入蛋清搅匀。想要肉丸嫩滑,这个小窍门不可少。

豆腐肉丸汤的做法图解3

3. 豆腐放入保鲜袋,按碎。

豆腐肉丸汤的做法图解4

4. 将豆腐碎加入到搅拌好的肉馅中。拌匀。

豆腐肉丸汤的做法图解5

5. 锅中放水,水开后,将肉馅揉成丸子放入锅中煮。

豆腐肉丸汤的做法图解6

6. 汤中加入1克盐,少许白胡椒粉,肉丸漂起,放入洗好的油菜,关火。

豆腐肉丸汤的做法图解7

7. 出锅

豆腐肉丸汤

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