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桃胶雪莲子银耳羹的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-08-01 | 来源:芸娘精选A原生态美食

本食谱来自【芸娘精选A原生态美食】老师分享的桃胶雪莲子银耳羹的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类,需要烹饪时间:1小时以上适宜人群:一般人群均可食用。 尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用。

食材wx :jiangjun21c桃胶的吃法:我们买到的桃胶是干货,需要用水泡发。泡发后的桃胶可涨大10倍,所以一次的用量不多,大概10-20克。桃胶口感似果冻般爽滑,做法很多,可以炒,炖,凉拌,可荤可素。但最顺理成章的做法,还是把桃胶做成甜品。因为它的美容功效,与银耳、木瓜、雪梨搭配尤为合适。

做桃胶雪莲子银耳羹所需食材:

主料:桃胶20克,雪莲子(皂角米)32克,新鲜雪耳(可用银耳代替)小半朵,红枣5颗,红糖或者冰糖适量(根据口味来),清水末过食材3厘米高的样子

桃胶雪莲子银耳羹的做法步骤:

桃胶雪莲子银耳羹的做法图解1

1. 准备好桃胶,桃胶杂质比较少的属上品。

桃胶雪莲子银耳羹的做法图解2

2. 准备好雪莲子(也就是皂角米)

桃胶雪莲子银耳羹的做法图解3

3. 半朵新鲜银耳,用干银耳泡发出来也是一样的。

桃胶雪莲子银耳羹的做法图解4

4. 桃胶跟皂角米用清水浸泡一夜,然后把桃胶里的杂质清理干净。皂角米洗净,红枣洗净,用刀去核切好!所有食材都洗干净,放入电炖锅,或者是隔水煲,加入适量清水煲两个小时。最后半小时加一点红糖,或者冰糖,再盖上锅盖再煲半个小时(我们家尽量不吃糖,所以我不加任何糖,光品味汤里红枣的甜味,就觉得十分鲜美了)。汤汁浓稠就可以享受了。

桃胶雪莲子银耳羹的做法图解5

5. 早餐来这样一碗,是不是美美哒!

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