您的位置:家常美食网>植物菜单>意面>白酱鸡肉蝴蝶面的做法

白酱鸡肉蝴蝶面的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-09-09 | 来源:桐小羽的厨房

  怎么做白酱鸡肉蝴蝶面好吃?学做白酱鸡肉蝴蝶面需要哪些食材?家常美食网为您提供白酱鸡肉蝴蝶面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味白酱鸡肉蝴蝶面!

  白酱鸡肉蝴蝶面的介绍:

  这个面的重点是奶油白酱,黏黏稠稠紧紧依附在每一只蝴蝶上面,吃起来奶香浓烈极有满足感。咦,听起好像很高端很麻烦一样,其实奶油白酱做着很简单的~可说是一步到位!

  白酱鸡肉蝴蝶面的食材和调料:

  意大利面85g,蝴蝶面,其实啥造型都成 鸡肉40g 培根15g 豌豆40g 牛奶60ml 奶油30ml 面粉5g 黄油10g 洋葱40g 盐1/2小勺/0.5ml 黑胡椒1/4小勺/0.2ml

  白酱鸡肉蝴蝶面的的家常做法,白酱鸡肉蝴蝶面怎么做好吃

  一、取汤锅入水上灶烧上。称量好各种食材。鸡肉切0.5cm见方小丁,入盐、黑胡椒拌匀待用。洋葱切圈,培根切小片待用。(同时随时注意水沸后下入意面

白酱鸡肉蝴蝶面的做法步骤1

  二、另取煎锅入油(5ml)大火烧热,转小火入鸡肉煎至鸡肉变白后入豌豆保持小火煎至意面熟。意面沥水捞出入煎锅,入培根、洋葱翻炒至水气收干装盘待用。

白酱鸡肉蝴蝶面的做法步骤2

  三、开始制作奶油白酱:黄油入锅融化,入面粉划拉开至成糊状,倒入牛奶、淡奶油,不停搅拌至自己喜欢的黏稠度即可。

白酱鸡肉蝴蝶面的做法步骤3

  四、再加入意面炒拌均匀就搞定啦~

白酱鸡肉蝴蝶面的做法步骤4

  家常美食小贴士:

  1、面粉高中低筋哪样都成~不喜欢大嚼洋葱的口感就切碎粒呗~

  2、配料全程小火慢煎,制作白酱时也是全程小火。

  3、白酱可以做多点,加了水和蘑菇就是一个正点的奶油蘑菇浓汤。

  4、如果白酱不小心收的过浓,就补一点牛奶就好。

  5、白酱制作过程中要一直不停搅拌,把面疙瘩都搅碎。而且要看着黏稠度到喜欢的程度就果断关火啦。最后是倒入意面搅拌,还是直接浇汁方式浇在意面上就看个人习惯啦。

  6、牛奶和淡奶油准备时混合放到一个容器里就成,省一个容器倒的时候也能一起就倒锅里了。

白酱鸡肉蝴蝶面的做法

关于白酱鸡肉蝴蝶面的做法还有疑问?