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罗勒螺旋意面的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-08-06 | 来源:家常美食网

罗勒螺旋意面的做法简单是意面做法大全的常见菜,不一定要看罗勒螺旋意面视频才能学会,但怎么做罗勒螺旋意面最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道罗勒螺旋意面吧。

罗勒螺旋意面 材料:

意大利面,番茄,奶酪,罗勒,盐,白糖,洋葱,大蒜

做法:

1.意大利面按照包装说明熟至8分熟,即里面没有白色硬心即可,捞出后用凉水冲一下;
2.锅中加入适量橄榄油,爆香大蒜末、洋葱末,直到洋葱变得透明时,放入番茄块翻炒;
3.加入罗勒碎末,奶酪,加入适量的清水,没过材料,加盐、白糖调味;
4.用中火将酱汁煮沸,然后放入煮好的意大利面,继续翻炒到酱汁裹在面上即可;
5.出锅后可以撒上适量帕尔玛干酪粉食用。

小诀窍:

超市中卖的意大利面有很多形状 硬度也有所区别 但大部分包装后都会有说明,一般煮8-10分钟,中途注意观察面条内部是否还有白色硬心  
比如螺旋状、贝壳状的意大利面 煮熟后因为形状原因  不会很容易粘连 因此入锅直接和酱料拌炒也不错,但是面条状的则比较容易粘连,除了过凉水以外 如果长时间放置 则需要加入适量橄榄油拌匀
帕尔玛干酪粉可以增加意大利面的口感和奶香味 在超市有售的 一般卡夫的牌子 20元左右

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