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茄汁意面的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-08-06 | 来源:家常美食网

茄汁意面的做法简单是意面做法大全的常见菜,不一定要看茄汁意面视频才能学会,但怎么做茄汁意面最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道茄汁意面吧。

茄汁意面 简介:

意大利面是个洋玩意。传说中,比萨,这一同是由伟大的航海家马可波罗(总是会想到香肠。。。)带回意大利,但据传出处是伟大的马航,忘记了怎么把馅放到饼里而形成的食品。我总是会联想出,意大利面是不是也是马航同学,学习了面条的做法,结果记成了杠头的做法,所以就变异成这样了。。。。要不, 怎么made in china的面条,下锅2,3分钟就熟,made in italy的就要10-15分钟呢?这得是老孙家泡馍的品质啊!!!调侃,有点小卑鄙。伟大的意大利人民不要bs我。说了这么多就是告诉大家,意大利面煮的时间要很长,一般通心粉,就是那种长的细管的,需要10-15分钟,我上面这种葱管的,大概要20-25分钟。专家的检验方法,叫:面身有一点白芯,为煮好。我的检验方法,是:捞出来咬一口,熟了就好,生了继续煮。^^面酱的做法,其实可以随心所欲。追求西式的,可以严格的按照番茄,肉酱,忌廉(就是奶油了)酱,还有balabalabala。追求实惠的,可以用带汁的中式菜肴, 比如蘑菇,酱爆茄子鱼香肉丝等等。自由发挥,创意组合。 我这里做的是西式的,熬酱比较麻烦。

材料:

通心粉,胡萝卜洋葱,番茄,牛肉汤,糖,番茄酱,香叶,盐

做法:

1.胡萝卜切小块,洋葱切末,番茄切小块,(以上为西方人的三大主料,做什么基本上都看得到)
2.加黄油,炒香洋葱末,下胡萝卜块,番茄块,小火炒软。
3.添牛肉汤,加糖,番茄酱(正宗的应该不加,我偷懒)香叶。盐。
4.小火慢慢煮。大概2个小时后,就可以看见光滑如锦缎的番茄酱了。

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