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原盅椰子炖乌鸡图解的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-04-21 | 来源:家常美食网

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  香浓清甜的原盅椰子炖乌鸡

  【功效】原盅椰子炖乌鸡是一道知名的滋补靓汤,椰肉白皙软糯,鸡肉黑实弹牙,二者清香交相混杂,丝丝入扣,清甜可口,味道香浓,加之补血养颜、健体润肤的功效,适合四季常喝。

原盅椰子炖乌鸡

  原盅椰子炖乌鸡图解的食材和原料:

  老椰子1个、乌骨鸡腿1个、海参2两、元肉1两、枸杞1两、姜3片。

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  1、鸡腿洗净切成块备用;

  2、海参提前泡发好(海参是我随意加入的,可不放),元肉、枸杞洗净,姜切片待用;

  3、把椰子盅打开,倒入三分之一椰汁(我买的是已经开好盖的椰子);

原盅椰子炖乌鸡

  4、5、把斩好的乌鸡腿、海参、元肉、枸杞、姜片放入椰子盅内;

  6、电高压锅里倒入清水,放入个小碟或碗,然后把椰子盅放锅内;

原盅椰子炖乌鸡

  7、8.、盖上椰盖和电高压锅盖,保压40分钟;

  9、等电高压锅气排完后,打开盖子即可食用(如果喜欢吃咸的,加入少量的盐,我喜欢原汁原味)。

原盅椰子炖乌鸡

原盅椰子炖乌鸡

  乌骨鸡:

  具有滋阴壮阳,强身补气、补血、补虚除劳之功用。其丰富的蛋白质含量是鸭肉鹅肉的1倍多;其丰富的黑色素,能使人体内的红血球和血色素增生的作用。女士常喝乌骨鸡汤,有美容养颜的效果。

  椰子:

  营养丰富,可生津利尿、治疗热病,果肉有益气、袪风寒、令人面色润泽的功效。

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