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红咖哩酱的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-12-01 | 来源:家常美食网

  红咖哩酱的做法简单是椰子做法大全的常见菜,不一定要看红咖哩酱视频才能学会,但怎么做红咖哩酱最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道红咖哩酱吧。

  红咖哩酱的食材和调料:

   红洋葱100g,姜20g,蒜头15g,红辣椒70g,水100c.c,红甜椒1/2个,柠檬叶4片,鱼露1大匙,沙拉油2大匙,鱼高汤400c.c,椰奶200c.c,香茅粉1/2茶匙,匈牙利红椒粉1/2茶匙,小茴香粉1/4茶匙,胡荽粉1/4茶匙,糖适量,太白粉适量,盐适量

  教您红咖哩酱的家常做法,如何做红咖哩酱才好吃

  1.将红洋葱、姜、蒜头、红辣椒、红甜椒、水以调理机搅碎为酱料备用。

  2.热锅,以小火用油将作法1的酱料炒煮约1分钟,加入柠檬叶、香茅粉、匈牙利红椒粉、小茴香粉、胡荽粉、鱼露拌炒约1~2分钟至香味出来时,加入鱼高汤以小火煮至开滚。

  3.将椰奶、盐、糖加入作法2中拌匀至滚开后,再以小火续煮约2分钟,徐徐倒入太白粉水勾芡即可。

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