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浓情软心巧克力的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-12-01 | 来源:家常美食网

  浓情软心巧克力的做法简单是椰子做法大全的常见菜,不一定要看浓情软心巧克力视频才能学会,但怎么做浓情软心巧克力最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道浓情软心巧克力吧。

  浓情软心巧克力的食材和调料:

   黑巧克力200克,淡奶油100克,果仁数粒,装饰:黑巧克力,可可粉,椰蓉,巧克力彩针,果仁碎

  教您浓情软心巧克力的家常做法,如何做浓情软心巧克力才好吃

  1、黑巧克力切成小块,放入碗中隔水加热至融化(巧克力温度不能超过50度)

  2、淡奶油稍加热一下至温热(不凉即可)

  3、待融化的巧克力温度降低至温热,将加热的淡奶油慢慢加入,同时搅拌

  4、搅拌均匀的巧克力奶油液放入冰箱,冷藏约30分钟,待整体将近凝固,又可揉捏的程度

  装饰:

  1、另将一些黑巧克力隔水融化成巧克力液

  2、取一些冰过的巧克力,包入一粒榛子仁,再团成小球

  3、将巧克力球放在融化的黑巧力中滚一滚,沾满巧克力液,再滚满果仁碎,放在架子上晾至凝固——这是带一层薄薄脆皮的巧克力球

  4、其他装饰:团好的巧克力球,直接沾可可粉、椰蓉和巧克力针即可——这是软心细腻的巧克力球

  营养常识小贴士:

   黑巧克力和淡鲜油的比例为2:1,一定要用可可脂含量高的黑巧克,口感,味道才会好

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