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红油浸腰花的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-04-18 | 来源:家常美食网

  红油浸腰花的做法简单是腰果做法大全的常见菜,不一定要看红油浸腰花视频才能学会,但怎么做红油浸腰花最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道红油浸腰花吧。

  红油浸腰花的食材和调料:

  腰花,葱姜汁,盐,酱油,少许醋,糖,料酒和淀粉

  教您红油浸腰花的家常做法,如何做红油浸腰花才好吃

  1,腰子洗净除掉所有白筋和深红色部分,再次洗清清理所有的血水后切成花刀。

  2,腰花加入葱姜汁,盐,酱油,少许醋,糖,料酒和淀粉腌制。

红油浸腰花

  3,腌制好的腰花入沸水中汆熟。

  4,放入碗中,我在碗底铺了一些汆熟的韭菜,再浇入酸辣调味酱,撒上炒香的花生碎,葱花和香菜,还有一些炒香的芝麻,再淋上一些红油。

  调味酱的制作方法:

  把油辣椒,辣椒油,花椒油(花椒粉),盐,糖,醋,酱油,芝麻油,蒜泥和高汤调和在一起,为了突出酸辣风味,通常要多放醋。

  要做好腰花最重要的是在汆烫的过程中要掌握好火候,这样才能做到熟而嫩。

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