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鲶鱼肉沙拉的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-07-16 | 来源:家常美食网

鲶鱼沙拉的做法简单是腰果做法大全的常见菜,不一定要看鲶鱼肉沙拉视频才能学会,但怎么做鲶鱼肉沙拉最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道鲶鱼肉沙拉吧。

鲶鱼肉沙拉 简介:

秋风一阵阵吹过,夏天已经悄然远去,尽管如此,我们依然可以在餐桌上把夏天留住。虽然都是沙拉,但有肉有菜的搭配绝不会让人觉得单调寡淡,而清新的色彩,则会把你的餐桌装点得像夏天一样缤纷美好!

材料:

调味汁用料: 青柠檬 2个(榨汁), 香油,生抽各4汤匙(60ml), 鲜姜 10g(切碎), 盐 1汤匙(15g), 白胡椒粉1/3茶匙(2g),沙拉用料: 色拉油 1汤匙(15ml), 鲶鱼柳 400g(切丁), 西瓜丁 400g, 胡萝卜 2根(去皮,刨成薄片), 大葱 1根(切圈), 腰果 100g(剁碎), 香菜碎 3汤匙(45g), 奶油生菜 120g, 盐 1/2茶匙(3g), 白胡椒粉 1/3茶匙(2g)

做法:


调味汁做法:
将所有用料放入碗中混合搅拌均匀,即可。
沙拉做法:
1、奶油生菜择去烂叶,用水冲洗干净,沥干水分,待用;鲶鱼丁用盐和白胡椒粉调味,待用。
2、中火加热锅中的色拉油,烧热后将鲶鱼丁放入锅中翻炒2分钟,待炒至7成熟时放入大葱圈和腰果碎,再翻炒1分钟,取出。
3、将炒好的鲶鱼丁、大葱圈和腰果碎倒入大碗中,然后加入西瓜丁、胡萝卜片和香菜碎,调入做好的沙拉调味汁调拌均匀。
4、将洗干净的奶油生菜分别放入两个圆形沙拉盘中垫底,拌好的鲶鱼沙拉分别放在两盘生菜上即可。

小诀窍:


也可用鸡胸肉代替鲶鱼柳制作此菜,味道也不错。
营养补充站:
28g脂肪,22g蛋白质,24g碳水化合物,1852千焦热量(443千卡)

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