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怪味腰果的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-07-16 | 来源:家常美食网

怪味腰果的做法简单是腰果做法大全的常见菜,不一定要看怪味腰果视频才能学会,但怎么做怪味腰果最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道怪味腰果吧。

怪味腰果 材料:

用料材料:腰果300克调味料:白糖100克,辣椒粉10克,花椒粉5克,五香粉5克,盐3克,味精2克

做法:

1、腰果放温油锅中炸熟。
2、用漏勺捞出冷却。
3、净锅中加入白糖及少量水。
4、待水分蒸发。
5、加入所有调料。
6、倒入腰果滚黏上调味料。
7、起锅装盘,冷却即可。
操作要求
1、炸腰果油温切不可高,腰果易焦。
2、熬糖先小火再转中火,多搅动防焦黏底。
3、滚黏调料动作要快,稍冷即凝结,调料难以黏裹。
4、表层还可撒些熟芝麻使之黏附增香。

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