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燕麦小餐包的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-04-08 | 来源:家常美食网

  燕麦小餐包的做法简单是燕窝做法大全的常见菜,不一定要看燕麦小餐包视频才能学会,但怎么做燕麦小餐包最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道燕麦小餐包吧。

  燕麦小餐包的食材和调料:

  高筋面粉250克,温水160克,酵母4克,盐3克,细砂糖10克,葡萄干20克,燕麦片20克

  教您燕麦小餐包的家常做法,如何做燕麦小餐包才好吃

  1、葡萄干洗净,用清水泡软(30分钟以上)。

  2、将酵母倒入40度左右的温水中,搅拌均匀。将面粉、盐、糖混合在一起,分几次加入酵母水,和成面团,揉至面团有劲后,混入葡萄干和燕麦片揉匀。

  3、将面团分割成约12个小面团,分别用手搓成圆球状,然后盖湿毛巾饧发10分钟。

  4、松弛后的小面团,用手压扁再揉圆,每个沾一层面粉,用剪刀在顶部剪十字小口,放温暖密封处发酵40分钟(可置于烤箱中,设置温度在35-40度,内部放一碗热水)。

  5、烤箱预热至170度,烤盘放烤箱中上层,烤18分钟左右出炉(观察面包表面颜色微黄即可)

  6、此面包属于原味面包,口感香醇不腻,可作为早餐或下午茶。

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