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官燕豆腐的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-07-12 | 来源:家常美食网

官燕豆腐的做法简单是燕窝做法大全的常见菜,不一定要看官燕豆腐视频才能学会,但怎么做官燕豆腐最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道官燕豆腐吧。

官燕豆腐 材料:

豆腐800克,南瓜泥150克,燕窝250克,鸡清汤500克,小菜胆12棵

做法:

1、将豆腐改刀成形,中间挖空。官燕提前涨发,煨制入味。
2、将官燕酿入豆腐中,上笼蒸制成熟,浇入南瓜泥和鸡汤调制的金汤汁,点缀菜心即成。
创新说明
将南瓜蓉与鸡汤有机结合,营养均衡;豆腐与燕窝营养互补,且利于消化。

小诀窍:

特点
品味高雅,色泽悦目,口感细腻滑嫩,鱼香十足。
陈万国(北京)

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