您的位置:家常美食网>植物菜单>燕窝>群燕献玉液的做法

群燕献玉液的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-07-12 | 来源:家常美食网

群燕献玉液的做法简单是燕窝做法大全的常见菜,不一定要看群燕献玉液视频才能学会,但怎么做群燕献玉液最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道群燕献玉液吧。

群燕献玉液 材料:

发好的碎燕窝15克,基围虾10只,墨鱼胶400克,炼乳、鲜奶、椰汁、鱼胶粉各10克,白糖适量

做法:

1、将碎燕窝加炼乳、鲜奶、椰汁、白糖、鱼胶粉,推成芡后速冻备用。
2、基围虾去头、壳,留尾,从背部开刀,去掉沙线,拍上生粉。
3、将冻好的燕窝芡切成粒状,包在挤成圆坯的墨鱼胶内,酿上基围虾制成燕子形,上笼蒸熟,摆入盘中,淋芡即成。
创新说明
中菜西做,成菜口味新颖,美观逼真。

小诀窍:

特点
咸鲜适口,爽脆嫩滑,燕窝乳香突出。
王泽新 (海南)

关于群燕献玉液的做法还有疑问?