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万寿吉祥羹的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-07-12 | 来源:家常美食网

万寿吉祥羹的做法简单是燕窝做法大全的常见菜,不一定要看万寿吉祥羹视频才能学会,但怎么做万寿吉祥羹最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道万寿吉祥羹吧。

万寿吉祥羹 材料:

水发鱼翅、燕窝、石鸡、鲍鱼胡萝卜、熟火腿鸡蛋、冬笋、盐、鲍汁、蚝油、酱油、味精、白糖、料酒、葱、姜、生粉各适量

做法:

1、石鸡去皮,加料酒、盐、水清炖,滤出鸡汤,将石鸡肉撕成细丝。鲍鱼取肉,汆水,切小片。胡萝卜切丝,焯至断生。火腿、葱、姜切细丝。
2、燕窝、鱼翅水发后用石鸡汤炖入味。
3、锅上火,加入石鸡汤,烧开后去掉浮沫,加入处理好的原料和调味品,待汤再烧沸时勾芡,加鸡蛋、葱姜丝,起锅装盅即成。

小诀窍:

特点
 
营养丰富,鲜滑爽口。
毛丽云 (江西)

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