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不加一点水的三鲜焖锅的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-09-30 | 来源:jijiqucho

本食谱来自【jijiqucho】老师分享的不加一点水的三鲜焖锅的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,适宜人群:一般人均可食用。特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。

唯有美食不可辜负,想知道不加一点水的三鲜焖锅如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

突然就入秋了,这是个肆意可以开窗的季节,将窗帘拉开,让迎面的凉风夹带着花香过堂而过,任由满书桌的书被风撩拔的沙沙作响,泡一壶白菊,从浓到喝到淡,从暖品到凉。周末在厨房煮一份三鲜焖锅,让风裹挟着烟火的味道发出“咕嘟嘟”的声响,秋,这对吃货来说是一年里最动情的季节,除了让你慢慢不知不觉的长膘,更让你沉醉在他的怀里,不理尘世纷扰。今天教大家做一道三鲜焖锅,与其说它是三鲜焖锅,其实宝宝觉得它更让像一锅东北的乱炖,南方的佛跳墙,意思是大家可随意增减自己的材料,炖煮的程度时间取决于你所搭的配菜,不过尽可能的挑选煮制时间相近的菜,不然容易有些菜焖的时间过长有些事还较生影响口感。其中一点必须说明,这道菜里面是不需要加一滴水的,靠食物本身的水份来鲜味来提升口感的,所以大家必要有一口好锅才行,没有这锅的可以用塔吉锅,但锅体必须要做到先抹油,不然很容易糊,千万别放不粘锅或是铁锅里面煮。

做不加一点水的三鲜焖锅所需食材:

主料:南美对虾12根,鱿鱼3个,鸡翅7个,土豆1个,茭白1个,莲藕半根,胡萝卜1根,大葱1根,姜1块,蒜1头,香菜1把,洋葱半个,蚝油2汤匙,番茄沙司1汤匙,叉烧酱1汤匙,黑胡椒酱1汤匙,辣椒粉2汤匙,花椒粉2茶匙,现磨黑胡椒粉2茶匙,油适量,盐适量

不加一点水的三鲜焖锅的做法步骤:

不加一点水的三鲜焖锅的做法图解1

1. 洗净材料,将虾剪去虾须,去除虾线,鱿鱼撕去黑膜,切十字花刀后再斜切成长方形,鸡翅用刀在表面切几刀以便于腌渍入味。

不加一点水的三鲜焖锅的做法图解2

2. 对虾和鱿鱼加2/3汤匙辣椒粉、2/3茶匙花椒粉、2/3茶匙现磨黑胡椒粉、葱丝、姜丝、少许盐和1茶匙油拌匀腌渍20分钟。

不加一点水的三鲜焖锅的做法图解3

3. 鸡翅加1/3汤匙辣椒粉、1/3茶匙花椒粉、1/3茶匙现磨黑胡椒粉、葱丝、姜丝、少许盐和1茶匙油拌匀腌渍20分钟。

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