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葱油鸡丝凉面的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-09-30 | 来源:姜叔的日食记

本食谱来自【姜叔的日食记】老师分享的葱油鸡丝凉面的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,适宜人群:一般人均可食用。特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。

唯有美食不可辜负,想知道葱油鸡丝凉面如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

管家熬的葱油,葱经过热油的洗礼后再难犯冲,沉淀下香气,吹凉的面条劲道又藏着柔软,裹着红油和花生碎,一筷子凉凉的入口,回味却醇厚又辣爽。

做葱油鸡丝凉面所需食材:

主料:京葱适量,洋葱适量,鸡胸肉适量,碱水面适量,黄瓜适量

辅料:芝麻酱适量,料酒适量,油泼辣子适量,花生碎适量

葱油鸡丝凉面的做法步骤:

葱油鸡丝凉面的做法图解1

1. 炸葱油:起锅热油,入洋葱、京葱炸至变色透明,再入葱绿小火炸5分钟,捞出弃之,最后入葱白,炸至金黄捞出备用,完成。

葱油鸡丝凉面的做法图解2

2. 鸡胸肉洗净加葱、姜、料酒煮至熟透,放凉后撕成丝,备用。

葱油鸡丝凉面的做法图解3

3. 芝麻酱中加少许糖和酱油拌匀成汁;碱水面隔水蒸10分钟,再入锅煮熟,捞出拌上葱油,吹凉备用。*加入适量矿泉水可降低酱汁的浓稠度并增加风味。

葱油鸡丝凉面的做法图解4

4. 面铺碗底,依次铺上黄瓜丝、豆芽、葱白、鸡丝,加1勺醋、调好的酱汁和油泼辣子,最后撒上花生碎,完成!

葱油鸡丝凉面

姜叔的日食记老师在家常美食网分享葱油鸡丝凉面的做法,教你怎么做葱油鸡丝凉面好吃。详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了葱油鸡丝凉面的家常做法了吧。

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