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蜜汁叉烧包的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-09-30 | 来源:西米Fiona

本食谱来自【西米Fiona】老师分享的蜜汁叉烧包的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,适宜人群:一般人均可食用。特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。

唯有美食不可辜负,想知道蜜汁叉烧包如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

小朋友爱吃各种带馅儿的点心,特别是肉馅的。饺子馄饨包子。包子算是最爱,幼儿园每周有一两天是吃包子,平时接他回家时都会问,今天吃的什么呀?如果是吃的包子,他就会特开心的跟我说,吃了几个包子。如果吃的是不喜欢的饭菜时,就沉默,假装没听见。在所有包子中,叉烧包是他最百吃不厌的。幼儿园没有叉烧包,但我在家常做,两个星期左右,买上二斤五花肉,烤一炉叉烧。发上二斤面,基本就能做上三十多个大叉烧包了。每每这个时候,孩子就会说“哇,我最爱吃妈妈做的叉烧包了,甜甜的,我最喜欢了”。尽管他每次都会那么说,但我每次听着都会特别开心。  我家从不买外面卖的包子,特别是肉包。因为你永远不知道店家用了些什么肉。实在是不放心。为了安心,我们从来都是自己发面自己拌馅儿自己包包子。或许有些时候不如外面做的好看,但绝对好吃,绝对安全。找一个周末,蒸上一大锅放冰箱冻起来,一家三口的早餐就都有着落了。再煮上一锅小米粥,搭配自制小咸菜,很是惬意,不用早起就有早餐吃,相当舒服。  如果想让叉烧包开花,可以在和面的时候加入几克臭粉。但建议还是别用。一不小心,容易使成品有股氨臭味,家庭自制一般都会尽可能的减少一些不必要的添加剂

做蜜汁叉烧包所需食材:

主料:叉烧肉食材:五花肉1000克,叉烧酱100克,蜂蜜50克,老抽(1汤匙)10克,生抽20克,姜末20克,蒜末2汤匙,盐适量,叉烧汁食材:洋葱小半个,香葱4棵,姜片3片,食用油适量,香油1汤匙,生抽2汤匙,老抽1汤匙,蚝油1汤匙,白糖2汤匙,包子皮食材:面粉800克,白糖100克,酵母5克,水或者牛奶(具体看面粉吸水程度)380克-400克左右

蜜汁叉烧包的做法步骤:

蜜汁叉烧包的做法图解1

1. 五花肉洗净切厚片,倒入叉烧酱100克,蜂蜜50克,老抽10克(1汤匙),生抽20克,姜末20克,蒜末2汤匙,盐适量,拌均匀。盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制半天。

蜜汁叉烧包的做法图解2

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