您的位置:家常美食网>植物菜单>洋葱>剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-09-30 | 来源:方太生活家

本食谱来自【方太生活家】老师分享的剁椒鱼头的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人均可食用。特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。

唯有美食不可辜负,想知道剁椒鱼头如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

做剁椒鱼头所需食材:

主料:胖鱼头3斤,洋葱40克,小葱8克,姜末8克,蒜末20克,蒸鱼豉油28克,蚝油24克,烹调油50克,豆豉8克,剁椒60克,水100克,高汤粉2克,盐3.5克,白糖10克,老抽5克,辣油15克,水淀粉适量

辅料:大葱段20克,生姜厚片20克,盐5克,料酒20克

剁椒鱼头的做法步骤:

剁椒鱼头的做法图解1

1. 食材准备

剁椒鱼头的做法图解2

2. 将鱼头洗净,去鳃,去鳞,沥掉水分,用辅料腌渍

剁椒鱼头的做法图解3

3. 炒制主料中除去鱼头的酱料

剁椒鱼头的做法图解4

4. 将鱼头放入大的鱼盘中,浇上炒制的酱料

剁椒鱼头的做法图解5

5. 蒸制25分钟即可

剁椒鱼头的做法图解6

6. 出锅后,将蒸鱼时盘中的汤水倒入锅中加热,在淋到鱼头上味道更好。

剁椒鱼头的做法图解7

7. 成品

剁椒鱼头

方太生活家老师在家常美食网分享剁椒鱼头的做法,教你怎么做剁椒鱼头好吃。详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了剁椒鱼头的家常做法了吧。