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一锅端的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-09-30 | 来源:月亮晶晶

本食谱来自【月亮晶晶】老师分享的一锅端的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,适宜人群:一般人均可食用。特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。

唯有美食不可辜负,想知道一锅端如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

天气转凉,等着桂花飘香;等着满街满巷的糖炒栗子香~这个季节可以做家人最爱的一锅端了,周末做了一锅香喷喷的子排土豆焖饭,子排嫩滑 ,土豆软糯 ,米饭喷香,一锅压根不够!都是要靠抢才能多吃两口的~

做一锅端所需食材:

主料:大米1杯,子排200克,洋葱1/3个,土豆1个

辅料:蚝油1茶匙,生抽0.5茶匙,老抽0.5茶匙,料酒1茶匙,葱,姜

一锅端的做法步骤:

一锅端的做法图解1

1. 准备食材

一锅端的做法图解2

2. 大米淘洗下用清水浸泡十分钟,子排冲洗干净血水,沥干后放入一茶匙料酒,一茶匙蚝油,半茶匙生抽,半茶匙老抽,姜丝葱段,拌匀后腌制备用。

一锅端的做法图解3

3. 三分之一个洋葱切小丁,土豆去皮切丁。

一锅端的做法图解4

4. 取焖烧锅内锅,放入一茶匙食用油中火烧热后,倒入洋葱丁翻炒爆香,接着倒入土豆丁翻炒一分钟。

一锅端的做法图解5

5. 倒入浸泡后沥干的大米,加入1.1杯热水(浸泡后的大米和水的比例1:1.1)。中火煮开后转中小火,盖上盖子煮5分钟左右,至锅内水分基本收干。

一锅端的做法图解6

6. 关火,把焖烧锅内锅拎起放入外锅中,盖好外锅盖,进行无火焖烧程序,十分钟。

一锅端的做法图解7

7. 十分钟后,把腌制好的子排挑掉姜丝葱段,打开焖烧锅,子排平铺在米饭上,碗底腌制的汁一同淋入,迅速盖上内外锅盖,继续焖烧十到十五分钟即可。开盖,浇个拌饭汁即可开动啦。

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