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墨西哥卷饼的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2013-02-22 | 来源:家常美食网

  墨西哥卷饼做法简单是洋葱的做法大全的常见菜,不一定要看墨西哥卷饼视频才能学会,但怎么做墨西哥卷饼最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道墨西哥卷饼吧。

  墨西哥卷饼的介绍:

  Fajita墨西哥卷饼,是一种圆形薄饼tortilla,里面包上墨西哥辣酱salsa或者酸奶油,接着裹上牛肉、鸡肉或者猪肉,卷起来通常配沙拉一起食用。法国各大超市都有卖现成的墨西哥薄饼和酱汁,只需要自己准备好肉馅,包在一起就变成一顿丰富的晚餐。其实tortilla做起来非常简单,无非是将水、面粉混合揉成面团,再放入平底锅中煎熟就可以了。辣酱的准备更是无需什么特殊材料,不过是洋葱、番茄、红椒这几样基本食材。我一般在想清理冰箱食物的时候,就会弄这个fajita来吃。前几天烤的整鸡还有剩下的,于是今天晚上就整了这个鸡肉墨西哥卷饼来吃。

  墨西哥卷饼的食材和调料:1(薄饼材料)

  面粉300克 温水125毫升 盐1茶勺 糖1茶勺

  墨西哥卷饼的食材和调料:2(馅料)

  洋葱一个 番茄三个 红椒1个 烤鸡肉300克 番茄膏1汤勺 辣椒粉1茶勺 盐适量 胡椒适量 巴西莉一把 柠檬汁适量

  墨西哥卷饼的的家常做法,墨西哥卷饼怎么做好吃

  一、将饼皮所有材料倒入面包机,用“和面”程序活成不粘手的面团。取出将面团平分成8份

  二、在操作台上撒些面粉,用擀面杖将面团做成薄圆饼皮

  三、取平底不粘锅,烧热后,放入一个饼皮,煎1分半中后,将饼皮翻面,继续煎半分钟即可。重复此步骤将所有饼皮煎熟

  墨西哥卷饼的做法2

  一、取一炒锅放入少量橄榄油烧热,加入红椒粒中火炒熟后,倒出备用

  二、同锅放入适量橄榄油,烧热后加入洋葱炒至变软,然后加入番茄粒翻炒,调入番茄膏、辣椒粉,翻炒均匀后盖上锅盖,中火焖10分钟左右至锅中材料变酱汁状

  三、酱汁达到自己喜欢的浓稠度以后,加入红椒粒、鸡肉块,用盐、胡椒调味,洒入几滴柠檬汁,大火拌炒至所有材料均匀即可,最后撒上巴西莉叶子。吃的时候取一张饼皮,包上鸡肉辣椒酱,卷起来狼吞虎咽就可以了

  家常美食小贴士:

  墨西哥卷饼的饼皮应该一面略微呈焦黄色,另一面保持白色,所以煎的时间不能太长,否则饼皮会变得非常易碎。另外这种卷饼在煎的时候不用任何的油脂,所以一定要使用不粘锅。Fajita真的是又简单又营养管饱的东西,将淀粉、蔬菜、蛋白质一齐卷入肚中。此文以及照片版权属于该空间作者,欢迎大家转载,但是请在转载时注明作者和出处,非常感谢。

墨西哥卷饼的做法

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