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芽菜扣肉图解的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-03-05 | 来源:家常美食网

  芽菜扣肉图解做法简单是芽菜做法大全的常见菜,不一定要看芽菜扣肉图解视频才能学会,但怎么做芽菜扣肉图解最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道芽菜扣肉图解吧。

  芽菜扣肉图解的食材和原料:

  五花猪肉一斤,宜宾芽菜半斤切一厘米长的段,将酱油约一两,白糖两大匙,味精适量放一个碗里,泡辣椒十个切段。

芽菜扣肉图解做法 图片-

  教您芽菜扣肉图解的家常做法,如何做芽菜扣肉图解才好吃

  1、五花肉洗净煮至断生,趁热搌干水份,在肉皮上抹匀酱油和一点红糖(白糖也可),锅内放油烧至五、六成热,将肉皮炸呈金黄色捞出,切成稍厚的片(约0.5厘米),肉皮朝下贴碗底排列放好

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  2、芽菜铺平在肉上面,将玻璃碗里的酱油,白糖,味精均匀地淋上去,再放泡辣椒段。哦,忘了花椒。还要放上三十粒左右的花椒。

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  3、将碗这样斜着转上几圈,目的是让调料能更均匀地浸入片与片的肉中间。

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  4、然后放进高压锅蒸20分钟,如果没有高压锅的话,那就得蒸上1个小时以上。

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  5、出锅后用另一个碗盖在上面,然后翻倒过来。好了,可以吃了哦!

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