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煎薄饼的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-10-15 | 来源:家常美食网

  煎薄饼的做法简单是芽菜做法大全的常见菜,不一定要看煎薄饼视频才能学会,但怎么做煎薄饼最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道煎薄饼吧。

  煎薄饼的食材和调料:

   越南菜的起源说法有二:一是源自法国的“薄饼”,一是源自中国的“薄餐”。此款美食的材料选配,颇为接近中国食味,论其卖相却仿似法国。总之,干脆的薄饼皮既不是中式,也不是法式做法,惟独越南菜才能做出这个中法合壁的特色。分量:1份预备时间:1小时烹调时间:5分钟材料去衣绿豆30克,洋葱30克(去皮,切细条),银芽10克(洗净,沥干),虾仁20克(炒熟),猪肉20克(切片)蘑菇50克,葱10克(切成葱花),盐少许。薄饼浆料清水4汤匙,薄饼粉3汤匙,鸡蛋1只,生油1茶匙。

  教您煎薄饼的家常做法,如何做煎薄饼才好吃

  (1)去衣绿豆洗净后用温开水浸1小时。

  (2)猪肉用1/2茶匙鱼露腌片刻,热锅加点油,用中火炒至熟透。

  (3)蘑菇洗净后切片,用沸水汆片刻,沥干备用。

  (4)薄饼粉放入盘子内,把鸡蛋及清水慢慢注入拌匀,最后加入生油拌匀。

  (5)将直径25厘米以上的平底锅烧红,加少许生油用慢火将薄饼浆料煎成圆薄饼状,面上加入洋葱条、银芽、熟虾仁、猪肉片、蘑菇及葱花,盖上锅盖,再?1分钟使象受更干更脆,然后用锅铲铲起转一半,使其轻轻盖在另一半之上,取出上碟。

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