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薯仔焖鸭的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-11-13 | 来源:琴心剑胆

  怎么做薯仔焖鸭好吃?学做薯仔焖鸭需要哪些食材?家常美食网琴心剑胆老师为您提供薯仔焖鸭的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的薯仔焖鸭。

  薯仔焖鸭是一道地道的乡土菜,大酒楼少见,不过,我们这很多的农家菜馆都有。薯仔也就是马铃薯,广东人的称呼,味道比较淡,鸭子呢,味浓而油腻,正好薯仔可以吸收它的味道,在搭配上香浓的柱候酱,还有飘香的西芹和姜葱蒜,一道香气浓郁,好吃的农家菜就端放在您的面前,令人不禁食指大动。

  薯仔焖鸭的主料:

  番鸭(500克200克)  马铃薯(200克)  西芹(150克)  

  薯仔焖鸭的调料:

  尖椒(1个)  (适量)  (适量)  (适量)  

  做薯仔焖鸭所需厨具:

  炒锅

  薯仔焖鸭的做法图解步骤

薯仔焖鸭的做法步骤:1

  1.准备好番鸭,薯仔,西芹,姜葱等材料。

薯仔焖鸭的做法步骤:2

  2.鸭子切块,用生抽稍微腌制一下。

薯仔焖鸭的做法步骤:3

  3.薯仔去皮切块,西芹、葱切段,红椒切椒圈,姜蒜拍一下待用。

薯仔焖鸭的做法步骤:4

  4.起油锅,爆香姜蒜,将鸭子入锅煸炒出出油。

薯仔焖鸭的做法步骤:5

  5.将薯仔下锅,用鸭子煸炒出来的油将薯仔煎一会儿。

薯仔焖鸭的做法步骤:6

  6.加水盖过材料,加入柱候酱,生抽,老抽烧开,文火焖45分钟左右。

薯仔焖鸭的做法步骤:7

  7.待锅里汁液收至快干的时候,下西芹,葱,红椒。

薯仔焖鸭的做法步骤:8

  8.将材料煸炒均匀,待西芹熟后就可以起锅了。

薯仔焖鸭的做法步骤:9

  9.好吃的薯仔焖鸭

薯仔焖鸭的做法

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