您的位置:家常美食网>植物菜单>西芹>木耳烧茄参的做法

木耳烧茄参的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2015-11-13 | 来源:大炒勺

  怎么做木耳烧茄参好吃?学做木耳烧茄参需要哪些食材?家常美食网大炒勺老师为您提供木耳烧茄参的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的木耳烧茄参。

  “木耳烧茄参”是一道健康保健菜肴里面含有丰富的膳食纤维,并附含优质蛋白和较高的胶原蛋白,经常食用可起到清理肠胃和美容保健的作用。俗话讲,老年肠胃清可益寿延年,女士肠胃清可健康靓丽。这里说的肠胃清,指的是人体的代谢功能状态良好,只有代谢顺畅不便秘老年人才会益寿延年,而年轻的女士们才会肌肤嫩滑有光泽倍感年轻有活力。代谢功能的顺畅与否,是保持健康状态的重要指标之一,一切对人体有害的物质和毒素可通过代谢排出体外,使身体机能始终保持正常运作,把血脂控制在正常指标,这样才能达到健康的目的。因此,平时的膳食合理搭配就显得尤为重要。制作“木耳烧茄参”虽然简单,但也是很讲究的。木耳和海参虽然营养价值较高,但属于两种不易入味的食材,制作时就要注意烹制的方法。制作这道菜时应采取香味儿较浓郁的处理方式,比如,葱烧就很不错。下面具体介绍这道菜的制作方法;

  木耳烧茄参的主料:

  海茄参(300克)  水发木耳(80克)  

  木耳烧茄参的调料:

  西芹(20克)  葱段(15克)  姜片(5克)  

  做木耳烧茄参所需厨具:

  不粘锅、炒锅

  木耳烧茄参的做法图解步骤

夏季养生菜“木耳烧茄参”的做法步骤:1

  1.把海参切片木耳切丝。

夏季养生菜“木耳烧茄参”的做法步骤:2

  2.然后焯水捞出备用。

夏季养生菜“木耳烧茄参”的做法步骤:3

  3.炒锅烧热注入适量底油爆香葱段和姜片。

夏季养生菜“木耳烧茄参”的做法步骤:4

  4.倒入海参和木耳略加煸炒烹入绍酒炒匀。

夏季养生菜“木耳烧茄参”的做法步骤:5

  5.炒匀后烹入酱油加少许清水略煮两三分钟。

夏季养生菜“木耳烧茄参”的做法步骤:6

  6.然后用盐做最后调味。

夏季养生菜“木耳烧茄参”的做法步骤:7

  7.味道调好后放入西芹炒匀淋入少许水淀粉勾芡。

夏季养生菜“木耳烧茄参”的做法步骤:8

  8.汤汁收净炒匀便可出锅码盘。

  家常美食网小窍门:

  此菜特点;色泽清淡、略带葱香、入口滑润、味道鲜美、制作简单、营养丰富。
  
  温馨提示;
  1、海参片不要切得太小,否则焯水后会回缩便显得太小了。木耳切丝切块都可以。
  2、此菜的汤汁不要多,最后把汤汁收净味道才更好。
  
  这道夏季养生菜“木耳烧茄参”就做好了,体弱或糖尿病患者均可食用,供朋友们参考!

夏季养生菜“木耳烧茄参”的做法

关于木耳烧茄参的做法还有疑问?