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凉拌番杏叶的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-07-24 | 来源:家常美食网

凉拌番杏叶的做法简单是杏子做法大全的常见菜,不一定要看凉拌番杏叶视频才能学会,但怎么做凉拌番杏叶最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道凉拌番杏叶吧。

凉拌番杏叶 简介:

每次去超市,我最兴奋地就是能够买到新鲜的蔬菜,而且是很少能够见到的最好了。比如豌豆苗,椿苗,还有番杏叶。我乍一看到番杏叶,觉得特像家里田野里的lao’li菜,还举着问妹妹:“你看这是不是lao’li?”妹妹仔细看了看,说:的确很像……    不管了,反正包装上面写着番杏,那我就认作它是番杏吧,而且我是第一次买。

材料:

番杏叶,生抽,醋少许,盐,鸡精,蒜末

做法:

1.番杏叶去掉老杆后清洗干净。
2.清洗干净的番杏叶焯开水,三五分钟即可,主要让杆部断。
3.过凉水,沥干水分备用。
4.生抽、醋少许,盐,鸡精,蒜末调汁,搅拌后倒入沥干水分的番杏叶中拌匀即可。

小诀窍:

清洗的时候要先用水泡一会儿,因为菜叶背面是毛茸茸感觉的,容易沾尘土,泡一会儿会更加容易清洗。

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