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杏仁冰淇淋奶油饼干的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-04-15 | 来源:甜心美好时光

怎么做杏仁冰淇淋奶油饼干好吃?学做杏仁冰淇淋奶油饼干需要哪些食材?家常美食网甜心美好时光老师为您提供杏仁冰淇淋奶油饼干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味杏仁冰淇淋奶油饼干。

做杏仁冰淇淋奶油饼干所需食材:

主料:低筋面粉90g,可可粉10g,糖粉50g,牛奶10g,有盐黄油50g,巴旦木(杏仁)适量

辅料:杏仁冰淇淋奶油,杏仁粉45g,糖粉30g,鸡蛋半个,发酵黄油30g

杏仁冰淇淋奶油饼干的做法步骤:

杏仁冰淇淋奶油饼干的做法图解1

1. 食材准备:黄油室温软化,鸡蛋打散备用

杏仁冰淇淋奶油饼干的做法图解2

2. 室温软化的黄油用手动打蛋器搅拌,加入糖粉继续搅拌至溶化

杏仁冰淇淋奶油饼干的做法图解3

3. 添加牛奶继续混合搅拌

杏仁冰淇淋奶油饼干的做法图解4

4. 筛入低筋面粉、可可粉,用刮刀轻轻按压搅拌均匀

杏仁冰淇淋奶油饼干的做法图解5

5. 搅拌好的面团装入保鲜袋冷藏20分钟

杏仁冰淇淋奶油饼干的做法图解6

6. 冷藏好的面团上面铺一层保鲜膜,用擀面杖擀成厚0.6cm,用两种饼干模具压出形状,移入烤盘

杏仁冰淇淋奶油饼干的做法图解7

7. 制作杏仁冰淇淋奶油:将软化的发酵黄油用手动打蛋器搅拌,加入糖粉搅拌,分次加入鸡蛋液继续搅拌并稍打发

杏仁冰淇淋奶油饼干的做法图解8

8. 打发好的黄油中加入杏仁粉,搅拌均匀即可

杏仁冰淇淋奶油饼干的做法图解9

9. 把杏仁冰淇淋奶油装入裱花袋

杏仁冰淇淋奶油饼干的做法图解10

10. 烤盘中饼干的空心处挤上杏仁冰淇淋奶油,上面用巴旦木(杏仁)做点缀

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