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彼士裘依蛋糕体的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-11-21 | 来源:家常美食网

  彼士裘依蛋糕体的做法简单是杏仁做法大全的常见菜,不一定要看彼士裘依蛋糕体视频才能学会,但怎么做彼士裘依蛋糕体最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道彼士裘依蛋糕体吧。

  彼士裘依蛋糕体的食材和调料:

   杏仁粉50公克,糖粉50公克,全蛋50公克,蛋黄50公克,蛋白80公克,细砂糖40公克,低筋面粉60公克

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  1.杏仁粉、糖粉一起过筛。

  2.再将作法1的材料加入全蛋、蛋黄一起搅打至变白浓稠状备用。

  3.取蛋白材料搅打至变为大泡泡。

  4.取1/3的细砂糖加入在作法3的材料中一起搅打。

  5.搅打至变为细泡泡时,再把剩余的2/3细砂糖加入一起搅打。

  6.搅打至湿性偏干性的状态即可。

  7.取作法2的材料加入作法6的材料中轻轻的搅拌。

  8.在作法7的材料中加入低筋面粉拌匀。

  9.将面煳倒入烤盘中抹平后,放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤约15分钟。

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