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巧克力蔓越莓蛋糕的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-11-21 | 来源:家常美食网

  巧克力蔓越莓蛋糕的做法简单是杏仁做法大全的常见菜,不一定要看巧克力蔓越莓蛋糕视频才能学会,但怎么做巧克力蔓越莓蛋糕最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道巧克力蔓越莓蛋糕吧。

   份量:650g水果条×3条

  巧克力蔓越莓蛋糕的食材和调料:

   高筋面粉200公克,杏仁粉50公克,可可粉20公克,糖粉300公克,泡打粉3公克,小苏打2公克,全蛋250公克,奶油250公克,牛奶50公克,盐5公克,蔓越莓干100公克,兰姆酒30公克,水滴形巧克力豆100公克

  教您巧克力蔓越莓蛋糕的家常做法,如何做巧克力蔓越莓蛋糕才好吃

  1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化备用。

  2.高筋面粉、杏仁粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小苏打一起混合过筛备用。

  3.蔓越莓干与兰姆酒混合均匀浸泡至软备用。

  4.将过筛好的粉类材料、盐、牛奶与软化的奶油一起放入搅拌盆中,以打蛋器慢速搅拌至奶油完全被吸收,当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时,分3~4次加入全蛋液继续以慢速搅拌,每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。

  5.当蛋液完全加入且吸收后,继续以慢速搅拌至面煳质地呈较湿润的细滑状态,加入作法3的材料和水滴形巧克力豆搅拌均匀即完成蛋糕面煳。

  6.将面煳盛入烤模中至约7分满,放入预热好的烤箱以上、下火均180℃烘烤约25分钟后取出脱模即可。

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