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覆盆子水果蛋糕的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2011-11-21 | 来源:家常美食网

  覆盆子水果蛋糕的做法简单是杏仁做法大全的常见菜,不一定要看覆盆子水果蛋糕视频才能学会,但怎么做覆盆子水果蛋糕最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道覆盆子水果蛋糕吧。

   份量:650g水果条×3条

  覆盆子水果蛋糕的食材和调料:

   高筋面粉300公克,杏仁粉100公克,糖粉350公克,泡打粉5公克,全蛋250公克,奶油350公克,盐5公克,冷冻覆盆子果泥200公克,覆盆子果干150公克,蓝姆酒50公克

  教您覆盆子水果蛋糕的家常做法,如何做覆盆子水果蛋糕才好吃

  1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化备用。

  2.高筋面粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。

  3.冷冻覆盆子果泥隔水加热至回復为液体状;覆盆子果干、蓝姆酒拌匀浸泡至入味且变软备用。

  4.将过筛好的粉类材料、盐与软化的奶油一起放入搅拌盆中,以打蛋器慢速搅拌至奶油完全被吸收,当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时,分3~4次加入全蛋液继续以慢速搅拌,每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。

  5.当蛋液完全加入且吸收后,继续以慢速搅拌至面煳质地呈较湿润的细滑状态,加入作法的所有材料搅拌均匀即完成蛋糕面煳。

  6.将面煳盛入烤模中至约7分满,放入预热好的烤箱以上、下火均180℃烘烤约20分钟后取出脱模即可。

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