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鸡蛋椒盐杏鲍菇的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-04-02 | 来源:小羽私厨

本食谱来自【小羽私厨】老师分享的鸡蛋椒盐杏鲍菇的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类,适宜人群:一般人均可食用。

怎么做鸡蛋椒盐杏鲍菇好吃?学做鸡蛋椒盐杏鲍菇需要哪些食材?家常美食网小羽私厨老师为您提供鸡蛋椒盐杏鲍菇的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸡蛋椒盐杏鲍菇。

在素食中,杏鲍菇的口感算是最接近肉,但是它的热量不高,富含膳食纤维,有润肠通便、降低体内血脂和胆固醇的作用。我今天做的这道蛋黄椒盐杏鲍菇,具有愉快的杏仁香味口感,丝毫不输肉香。如此而来,偶尔用作拿来代替肉食,有何不可呢?

做鸡蛋椒盐杏鲍菇所需食材:

主料:杏鲍菇2个,花椒1小把,鸡蛋3个

辅料:盐1小勺约5克

鸡蛋椒盐杏鲍菇的做法步骤:

鸡蛋椒盐杏鲍菇的做法图解1

1. 先把杏鲍菇切成厚片

鸡蛋椒盐杏鲍菇的做法图解2

2. 鸡蛋只取蛋黄,加一点点盐搅打均匀· 没用上的蛋白,可以留着做懒人版的双皮奶

鸡蛋椒盐杏鲍菇的做法图解3

3. 把花椒放到没有油的锅里,炒出香味

鸡蛋椒盐杏鲍菇的做法图解4

4. 放入捣蒜臼里,加点盐,捣碎做成椒盐· 没有捣蒜臼的,也可以用擀面杖擀碎

鸡蛋椒盐杏鲍菇的做法图解5

5. 切好的杏鲍菇薄片,裹好蛋液

鸡蛋椒盐杏鲍菇的做法图解6

6. 放到平底锅里,煎到两面变成金黄色

鸡蛋椒盐杏鲍菇的做法图解7

7. 吃的时候蘸着椒盐就行啦

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鸡蛋椒盐杏鲍菇