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干煸杏鲍菇的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-04-02 | 来源:可可的美食生活

本食谱来自【可可的美食生活】老师分享的干煸杏鲍菇的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类,适宜人群:一般人均可食用。

怎么做干煸杏鲍菇好吃?学做干煸杏鲍菇需要哪些食材?家常美食网可可的美食生活老师为您提供干煸杏鲍菇的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味干煸杏鲍菇。

杏鲍菇在超市里很常见,是一种少数的能把它当作肉菜来烹煮的食材,它肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,有杏仁的香味,鲍鱼的口感,所以叫它杏鲍菇。它的好处通常是我们只要加少许作料,它一吸收,就可以把它烧得很入味。杏鲍菇未烹调前,会散发出淡淡的香气。烹调后会散发出典型的菇鲜味,是集食用、药用、食疗于一体的食用菌,杏鲍菇能祛脂降压,提高免疫力,还能消食,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。我今天做一个干煸杏鲺菇,用了两个,片薄片,煸干水份,最后只得一小碗,味道极好,想着下次要么做四个,吃了才过瘾。(选填)

做干煸杏鲍菇所需食材:

主料:杏鲍菇2支300克(只得一小碟,喜欢吃的可以多烧点)

辅料:姜1小块,蚝油10毫升,油20克,生抽10毫升,熟白芝麻1勺

干煸杏鲍菇的做法步骤:

干煸杏鲍菇的做法图解1

1. 食材

干煸杏鲍菇的做法图解2

2. 杏鲍菇洗净,用刨皮刀刨成极薄的片,又快又薄,但最后总得浪费一点,或者再用刀给片薄了。

干煸杏鲍菇的做法图解3

3. 看上去一筐,等会炒干就缩成一点点了。姜切细末备用。

干煸杏鲍菇的做法图解4

4. 热锅冷油爆香姜末,加入杏鲍菇片

干煸杏鲍菇的做法图解5

5. 大火不断翻炒

干煸杏鲍菇的做法图解6

6. 水份炒干成焦黄色了,体积也缩水

干煸杏鲍菇的做法图解7

7. 加这么一勺生抽

干煸杏鲍菇的做法图解8

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