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春笋香干炒肉丝的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-08-11 | 来源:夏天里的藕

本食谱来自【夏天里的藕】老师分享的春笋香干炒肉丝的做法。杏鲍菇别名:刺芹侧耳、芹侧耳、芹平菇;所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类,需要烹饪时间:10分钟左右;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群均可食用。

做春笋香干炒肉丝所需食材:

主料:大排里脊150g,春笋2根,胡萝卜1根,香干3块,杏鲍菇1个,生抽1汤匙半,料酒1汤匙半,白砂糖半汤匙,水淀粉适量,盐2小勺,橄榄油适量,老抽半汤匙

春笋香干炒肉丝的做法步骤:

春笋香干炒肉丝的做法图解1

1. 准备好食材;

春笋香干炒肉丝的做法图解2

2. 食材切丝,肉丝加盐1小勺,料酒、生抽各半汤匙,水淀粉适量,抓匀抓上劲备用;

春笋香干炒肉丝的做法图解3

3. 起油锅,倒入1汤匙橄榄油,油温5-6成热时,放入笋丝、胡萝卜丝、杏鲍菇丝翻炒至胡萝卜丝变软;

春笋香干炒肉丝的做法图解4

4. 将笋丝等推向锅边,再次倒入1汤匙橄榄油,下入肉丝翻炒至肉丝变色;

春笋香干炒肉丝的做法图解5

5. 放入豆干丝,翻炒均匀,加盐1小勺,料酒、生抽各1汤匙,白砂糖半汤匙和少量开水,翻炒均匀;

春笋香干炒肉丝的做法图解6

6. 加入半汤匙老抽,上点色,翻炒均匀;

春笋香干炒肉丝的做法图解7

7. 完成。

春笋香干炒肉丝的做法图解8

8. 成品。

春笋香干炒肉丝

夏天里的藕老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享春笋香干炒肉丝的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了春笋香干炒肉丝的家常做法了吧。

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