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孜然牛肉杏鲍菇的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-08-11 | 来源:董小厨2012

本食谱来自【董小厨2012】老师分享的孜然牛肉杏鲍菇的做法。杏鲍菇别名:刺芹侧耳、芹侧耳、芹平菇;所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类,适宜人群:一般人群均可食用。

我家大鼻子先生不喜欢吃菌类,总觉得口感不好,味道也怪怪的。但是,又想让他吃一些菌类,就想出来这道菜。牛肉和杏鲍菇切成细丝,杏鲍菇肉肉的口感,会让他分不清肉与菇,加入洋葱和孜然,又有先生喜欢的烧烤味道,想必是可以接受的、最一开始,是抱着试试的态度,结果没想到先生大爱。所以,特此整理此方,希望大家喜欢。

做孜然牛肉杏鲍菇所需食材:

主料:里脊200g,杏鲍菇2根,紫洋葱1/2个

辅料:生抽适量,孜然粉适量,孜然粒适量

孜然牛肉杏鲍菇的做法步骤:

孜然牛肉杏鲍菇的做法图解1

1. 原料

孜然牛肉杏鲍菇的做法图解2

2. 调味料

孜然牛肉杏鲍菇的做法图解3

3. 将牛里脊、杏鲍菇和洋葱分别切细丝备用

孜然牛肉杏鲍菇的做法图解4

4. 锅中烧热油,放入牛肉翻炒至变色;

孜然牛肉杏鲍菇的做法图解5

5. 放入洋葱丝翻炒至变软;

孜然牛肉杏鲍菇的做法图解6

6. 加入杏鲍菇,翻炒至出水变软;

孜然牛肉杏鲍菇的做法图解7

7. 加入生抽和孜然粉翻炒均匀;

孜然牛肉杏鲍菇的做法图解8

8. 出锅前,加入孜然粒翻炒均匀出锅即可;

孜然牛肉杏鲍菇的做法图解9

9. 成品

家常美食网温馨提示:

1、选择牛里脊肉一方面脂肪含量少,另一方面口感好,肉稚嫩;2、孜然粉和孜然粒可以根据个人口味添加;3、因为生抽本身含有盐,而且加入孜然粉和孜然粒,味道比较浓郁,所以可以不用加盐

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