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什菌菇煲的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-08-11 | 来源:斯佳丽

本食谱来自【斯佳丽】老师分享的什菌菇煲的做法。杏鲍菇别名:刺芹侧耳、芹侧耳、芹平菇;所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类,适宜人群:一般人群均可食用。

将菌类买回后,记得先用清水洗净,再放入盐水中浸泡之后才开始做菜哦。 做法也很简单,将五花肉的油脂煸炒出来后就可以加入各色菌菇放入里面去煮就行了。其实这煲可以随意搭配各种菌类,不必完全按照原料进行准备, 买到啥菌都可以放入里面哟。

做什菌菇煲所需食材:

主料:五花肉1小块,口蘑5朵,香菇 5个,杏鲍菇1根

辅料:黑木耳1小把, 姜片3片, 大葱2片, 冰糖 1小块,生抽1勺,料酒1勺,胡椒粉1小勺, 油盐 适量

什菌菇煲的做法步骤:

什菌菇煲的做法图解1

1. 准备好原材料;

什菌菇煲的做法图解2

2. 烧热锅, 加入少许油, 放入五花肉片进去煸炒;

什菌菇煲的做法图解3

3. 将五花肉片中油脂煸炒出来, 表面微微发焦时加入葱姜和冰糖进去翻炒;

什菌菇煲的做法图解4

4. 翻炒几下后加入适量的料酒和生抽;

什菌菇煲的做法图解5

5. 再加入适量的水, 大火煮开加盖炖煮五分钟;

什菌菇煲的做法图解6

6. 放入准备好的菌菇和黑木耳,

什菌菇煲的做法图解7

7. 加盖继续炖煮五分钟;

什菌菇煲的做法图解8

8. 揭开盖, 加入盐和胡椒粉等调味, 大火收汁即可盛入盘中, 表面撒上小葱末。

什菌菇煲的做法图解9

9. 端上桌了。

家常美食网温馨提示:

1. 菌菇的品种可以根据自己的喜欢随意搭配; 2. 五花肉一定要将油脂煸炒出来, 这样才吃起来不腻, 而菌菇味道更香;

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