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干煸杏鲍菇的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-08-11 | 来源:蛋蛋胡

本食谱来自【蛋蛋胡】老师分享的干煸杏鲍菇的做法。杏鲍菇别名:刺芹侧耳、芹侧耳、芹平菇;所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类,需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。

很鲜美的一道菜,杏鲍菇的香味和生抽、老抽的酱香融合

做干煸杏鲍菇所需食材:

主料:杏鲍菇2个,姜3片,盐2克,蒜3粒,鸡精适量,生抽适量,老抽适量,黑胡椒粉适量

干煸杏鲍菇的做法步骤:

干煸杏鲍菇的做法图解1

1. 所需食材和姜蒜备好

干煸杏鲍菇的做法图解2

2. 杏鲍菇切成如图中差不多厚的片状

干煸杏鲍菇的做法图解3

3. 再用水果刀在片状上切出网格纹路(注意不要切断,切到厚片中间部分就行,先切竖纹,再切横纹)

干煸杏鲍菇的做法图解4

4. 平底锅中加入油,放入杏鲍菇两面煎,煎制一面微黄翻到另一面煎

干煸杏鲍菇的做法图解5

5. 杏鲍菇煎好后,放入生姜、蒜片爆香

干煸杏鲍菇的做法图解6

6. 放入盐、生抽、老抽、鸡精继续翻炒

干煸杏鲍菇的做法图解7

7. 出锅前撒入香葱,装盘

干煸杏鲍菇

蛋蛋胡老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享干煸杏鲍菇的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了干煸杏鲍菇的家常做法了吧。

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