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瓦罐菌子汤图解的做法

已经有人做过网站:Www.28ms.Cn | 时间:2012-04-10 | 来源:家常美食网

  瓦罐菌子汤图解做法简单是杏鲍菇做法大全的常见菜,不一定要看瓦罐菌子汤图解视频才能学会,但怎么做瓦罐菌子汤图解最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道瓦罐菌子汤图解吧。

  这是我最喜欢的汤品之一,常在秋冬时节炖了来喝。完全不需要加味精,那会反而破坏了菌子的浓郁香气。对于爱好养生的人来说,还可以在汤里加几片洋参,不能放太多哦!

  瓦罐菌子汤图解的食材和调料:

  杏鲍菇2只、松茸10粒、嫩笋2根、茶树菇、草菇金针菇香菇各少许、蜜蜂花3枝、高汤500ml、盐适量

  教您瓦罐菌子汤图解的家常做法,如何做瓦罐菌子汤图解才好吃

  1、茶树菇和金针菇去根,所有瓦罐菌子汤图解的食材和调料洗净。松茸泡水20分钟,杏鲍菇切斜片,草菇在尾端划十字口,大的香菇切厚片,小的在顶上划十字口。嫩笋切滚刀块,蜜蜂花枝叶分开。

  2、瓦罐菌子汤图解的食材和调料全部放入瓦罐或沙锅,松茸水也一同倒进去以小火炖开,撇去浮沫,以微火炖煮3小时左右至汤汁减少一半,拣去蜜蜂花枝,加入盐再滴入少许麻油即可上桌。

瓦罐菌子汤

  说明:

  1、也可以改用其他品种菇类,以两种为主料,其余都只用少许。

  2、我这次用的是之前熬好的牛骨高汤,也可以用鸡高汤。

  3、蜜蜂花是用来除菇类土腥气的,没有可以改放少许料酒。

  4、以小火慢慢煮开可以使汤汁清亮,减少浮沫。

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