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麻辣香锅酱香版的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-01-12 | 来源:Yuki365

怎么做麻辣香锅酱香版好吃?学做麻辣香锅酱香版需要哪些食材?家常美食网Yuki365老师教你轻松做出好吃好看的麻辣香锅酱香版。

本食谱来自【Yuki365】老师分享的麻辣香锅酱香版的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。

以前想吃麻辣香锅就跑去拿渡,吃了N回之后突然发现为什么不自己试试做回呢,于是超市买料开始尝试,吃了几种牌子的麻辣香锅料,发现味道都不是很地道,决定自己配料调味。 大致了解需要什么之后就开始一点点增加调料然后尝味道,直到觉得,“嗯对,就是这个味儿,太赞了”为止。 终于有了一版自己的麻辣香锅,嘴叼的朋友不少,尝过之后都给了好评,心里窃喜,嗯,回来可以统一化了。 懒的去想要吃什么的时候可以来一锅,各种蔬菜肉的依个人喜好添加,种类丰富,营养也是相当全面,总比一样菜炒一盘好吃的多… 哈哈哈,不说废话了,上做法

做麻辣香锅酱香版所需食材:

主料:花椒、麻椒适量,红尖椒适量,豆瓣酱5勺,麻酱3勺,香油少许,白酒少许,白糖适量,鸡精少许,葱1颗,姜8片,蒜半头,蔬菜(依个人口味)参考版,茼蒿100g,木耳100g,银耳100g,金针菇200g,娃娃菜1棵,芹菜适量,西兰花适量,藕适量,笋适量,山蘑菇适量,肉类(依个人口味)参考版,午餐肉50g,培根50g,墨鱼丸3个,鱼丸3个,蟹排2个,鱼豆腐5个

麻辣香锅酱香版的做法步骤:

麻辣香锅酱香版的做法图解1

1. 蔬菜洗净,切好,不容易熟的蔬菜可以事先用开水焯一下,沥去水备用

麻辣香锅酱香版的做法图解2

2. 依然是食材的准备,蔬菜肉类其实没有特定放多少多少,根据用餐人数或者饭量或者蔬菜种类增加或减少。别太多锅里放不下了就好,哈哈

麻辣香锅酱香版的做法图解3

3. 热油锅,放花椒麻椒,待香味出来后加葱姜蒜尖椒爆炒

麻辣香锅酱香版的做法图解4

4. 再添加豆瓣酱、麻酱、香油翻炒,如果喜欢吃特辣口味的可以添加辣椒酱

麻辣香锅酱香版的做法图解5

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