您的位置:家常美食网>植物菜单>西兰花>西兰花炒虾仁的做法

西兰花炒虾仁的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-01-12 | 来源:孩妈妮妮

怎么做西兰花虾仁好吃?学做西兰花炒虾仁需要哪些食材?家常美食网孩妈妮妮老师教你轻松做出好吃好看的西兰花炒虾仁。

本食谱来自【孩妈妮妮】老师分享的西兰花炒虾仁的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:10分左右;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。

清淡、鲜甜的一道菜。虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。西王鲜坯玉米油烹饪中油烟少,不油腻,并能有效的保持蔬菜原有的色、香、味及营养价值。热锅凉油炒菜更健康。

做西兰花炒虾仁所需食材:

主料:西兰花,冰鲜青虾仁200克

辅料:胡萝卜半根,葱1段,姜1片,蒜1瓣,盐2克,生抽1小勺,淀粉15克,白胡椒粉少许,蛋清1/4个,糖5克,小苏打0.5克

西兰花炒虾仁的做法步骤:

西兰花炒虾仁的做法图解1

1. 各种蔬菜洗净,胡萝卜去皮。虾仁挑去虾线

西兰花炒虾仁的做法图解2

2. 西兰花去根掰成小朵

西兰花炒虾仁的做法图解3

3. 胡萝卜对半切开,用刀消去芯的部分(目的是成菜漂亮,不介意的此步可以省略)

西兰花炒虾仁的做法图解4

4. 然后切成厚片

西兰花炒虾仁的做法图解5

5. 葱、姜、蒜切末

西兰花炒虾仁的做法图解6

6. 小碗内加入生抽、糖、淀粉5克和清水调成碗汁

西兰花炒虾仁的做法图解7

7. 虾仁用盐1克、小苏打粉0.5克抓一抓,用水冲净(小苏打可以使虾仁变得通透和脆嫩,盐可以去掉杂质)

西兰花炒虾仁的做法图解8

8. 虾仁用厨房用纸沾干表面水分后加盐1克、白胡椒粉、淀粉10克、1/4个蛋清抓匀腌制10分钟

西兰花炒虾仁的做法图解9

9. 煮锅加水烧开,加少许盐、几滴西王鲜胚玉米油

上一页12下一页

关于西兰花炒虾仁的做法还有疑问?