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西葫芦疙瘩汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-06-19 | 来源:寻找桃花岛

怎么做西葫芦疙瘩汤好吃?学做西葫芦疙瘩汤需要哪些食材?家常美食网寻找桃花岛老师教你轻松做出好吃好看的西葫芦疙瘩汤。

本食谱来自【寻找桃花岛】老师分享的西葫芦疙瘩汤的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:10分左右;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群皆可食用西葫芦。糖尿病、肝病、肾病患者宜食;肺病患者宜吃白糖西葫芦。

简单快手的早餐,可以搭配任意蔬菜,营养丰富容易消化。只要疙瘩打得均匀弹滑,配上鲜汤就美美哒

做西葫芦疙瘩汤所需食材:

主料:西葫芦半个,胡萝卜15克,面粉40克,鸡蛋1个

辅料:葱花儿少许,植物油1勺,家乐浓汤宝少许,盐1勺,水适量

西葫芦疙瘩汤的做法步骤:

西葫芦疙瘩汤的做法图解1

1. 西葫芦切小丁,胡萝卜切碎

西葫芦疙瘩汤的做法图解2

2. 水中加胡萝卜碎、盐、家乐浓汤宝、少许油和葱花,煮沸

西葫芦疙瘩汤的做法图解3

3. 煮汤的同时,将水龙头的水流调成缓慢一滴一滴,中间稍有停顿的状态.不要流得太快,否则疙瘩很大,不容易熟,口感也不好。不停地用筷子来回拌水滴下方盆中的面粉,不时移动一下盆子,不要让水滴总滴在一个地方。继续拌,上层会出现很多疙瘩,但是下层还是面粉。把面盆轻轻颠动一下,像筛东西一样。把上层的疙瘩轻轻拨到一边。然后继续把下层的面粉拌成疙瘩

西葫芦疙瘩汤的做法图解4

4. 汤煮沸后,将西葫芦丁放入,煮至八九成熟

西葫芦疙瘩汤的做法图解5

5. 下疙瘩,边煮边搅动。疙瘩不大,很容易熟,看到没白心就可以了

西葫芦疙瘩汤的做法图解6

6. 将加盐打散的鸡蛋分次倒入锅中,凝结成蛋花后关火即可

西葫芦疙瘩汤的做法图解7

7. 细节图

西葫芦疙瘩汤的做法图解8

8. 细节图

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