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小炒西葫芦丝的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-06-19 | 来源:MONICA食尚煮易

怎么做小炒西葫芦丝好吃?学做小炒西葫芦丝需要哪些食材?家常美食网MONICA食尚煮易老师教你轻松做出好吃好看的小炒西葫芦丝。

本食谱来自【MONICA食尚煮易】老师分享的小炒西葫芦丝的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:10分左右;烹饪难度:配菜(中级);适宜人群:一般人群皆可食用西葫芦。糖尿病、肝病、肾病患者宜食;肺病患者宜吃白糖西葫芦。

吃过晚饭,散步来到超市,看见蔬菜专柜全部捆绑销售,买一送一,瞅见这西葫芦还蛮新鲜,也可以放进冰箱保鲜,随手就挑了一捆,即2个,总共才3元九毛钱,今天午饭炒了一个,一大碟才花了2元钱,搭配一点胡萝卜,口感爽脆、色泽非常漂亮,连不喜欢吃蔬菜的小朋友也说好好味,主要是烹调当中要讲究技巧,就是要保持大火急炒,切成均匀的细丝爆炒时,锅端起锅颠两下就熟了。简简单单的一道家常菜,美味营养还本领大。 西葫芦含有丰富的纤维素,能够促进胃肠的蠕动,加快人体的新陈代谢。对人体排毒养颜,预防治疗便秘有很好的作用。它还含有一种抗干扰素的诱生剂,能够提高人体免疫力,调节人体新陈代谢,达到减肥、抗病毒的作用。没有太多时间在厨房里慢磨细做的煮妇们,做这道菜非常省时哦,关键还好吃!

做小炒西葫芦丝所需食材:

主料:西葫芦1个,胡萝卜少量,蒜瓣3个

辅料:盐4克,油适量,蚝油1汤匙

小炒西葫芦丝的做法步骤:

小炒西葫芦丝的做法图解1

1. 备好蒜瓣、西葫芦

小炒西葫芦丝的做法图解2

2. 西葫芦洗净带皮切薄片,然后切细丝

小炒西葫芦丝的做法图解3

3. 胡萝卜切丝,蒜瓣去皮拍扁剁碎

小炒西葫芦丝的做法图解4

4. 热锅倒油,下蒜蓉爆香

小炒西葫芦丝的做法图解5

5. 倒入胡萝卜丝翻炒均匀

小炒西葫芦丝的做法图解6

6. 接着倒入西葫芦丝,保持大火,端起锅颠匀食材

小炒西葫芦丝的做法图解7

7. 倒入蚝油,炒匀

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