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西葫芦糊塌子的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-06-19 | 来源:兰姨

怎么做西葫芦糊塌子好吃?学做西葫芦糊塌子需要哪些食材?家常美食网兰姨老师教你轻松做出好吃好看的西葫芦糊塌子。

本食谱来自【兰姨】老师分享的西葫芦糊塌子的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群皆可食用西葫芦。糖尿病、肝病、肾病患者宜食;肺病患者宜吃白糖西葫芦。

西葫芦,又叫番瓜,南京人还叫生瓜、笋瓜。用西葫芦摊的软面饼,北方人又叫糊塌子~~我大中华幅员辽阔,同一种东西不要说叫法千差万别,口味上的千姿百态也让人目不暇接。这款西葫芦糊塌子是兰姨根据冰箱里的存货胡乱搅和的,不仅营养丰富,口味也极佳,忍不住要得瑟得瑟。

做西葫芦糊塌子所需食材:

主料:西葫芦1个,鸡蛋2个,盐3g,低筋面粉200g,胡萝卜半根,虾皮20g,香葱2根,白胡椒粉适量,油适量

西葫芦糊塌子的做法步骤:

西葫芦糊塌子的做法图解1

1. 西葫芦洗净切丝;鸡蛋加少许盐、葱花调散;胡萝卜切成细粒;

西葫芦糊塌子的做法图解2

2. 西葫芦丝加盐和白胡椒粉拌匀腌渍至有大量水渗出待用;

西葫芦糊塌子的做法图解3

3. 腌渍西葫芦的同时,平底煎锅至火上烧热倒少许油摇匀,倒入蛋液煎成蛋饼;

西葫芦糊塌子的做法图解4

4. 将煎好的蛋饼切成粒~~感觉不够干香,又回锅煸炒了一会儿。

西葫芦糊塌子的做法图解5

5. 加入西葫芦丝中;

西葫芦糊塌子的做法图解6

6. 加入虾皮;

西葫芦糊塌子的做法图解7

7. 加入胡萝卜粒;

西葫芦糊塌子的做法图解8

8. 拌匀;

西葫芦糊塌子的做法图解9

9. 加入200克低筋面粉;

西葫芦糊塌子的做法图解10

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