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韩式炸蔬菜的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2013-05-21 | 来源:菜菜

  韩式炸蔬菜的功效与作用:

  补充营养、可作主食、和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、 降糖降脂、美容养颜、利水消肿、减肥、美容护肤

  韩式炸蔬菜的食材和调料:

   土豆 茄子 西葫芦 红椒 面粉 鸡蛋 胡椒粉 鸡精 盐

  教您韩式炸蔬菜的家常做法,韩式炸蔬菜怎么做好吃

  1.准备好所有的食材。

  2.搅拌至无颗粒状面糊。

  3.再加入盐,胡椒粉,鸡精和适量的清水。

  4.把蔬菜裹上面糊。

  5.把所有的蔬菜洗净切薄片。

  6.面粉加入鸡蛋。

  7.平底锅倒入橄榄油放入裹上面糊的蔬菜炸制。

  8.两面微黄捞出沥油。

  9.可再次复炸一遍让其更松脆。

  10.放入吸油纸上吸出油份即好。

  家常美食网小贴士

  炸制蔬菜油温很重要,油温低了菜和面糊容易散开,油温高了菜容易炸糊。因此油温再170度最。裹蔬菜的面糊里加入一个鸡蛋,会更加蓬松口感更好。炸好的蔬菜可沾食椒盐或者甜辣酱都可以。

韩式炸蔬菜的做法

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