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淡奶油中种麻花包的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2018-03-05 | 来源:承承妈咪CCM

本食谱来自【承承妈咪CCM】老师分享的淡奶油中种麻花包的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,适宜人群:一般人群均可食用。适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。

怎么做淡奶油中种麻花包好吃?学做淡奶油中种麻花包需要哪些食材?家常美食网承承妈咪CCM老师为您提供淡奶油中种麻花包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味淡奶油中种麻花包。

最近迷上了做面包,特别喜欢将淡奶油揉入面团中,因为有了淡奶油,面包的组织会更加的细腻和柔软,奶香味也是十分的浓郁。在面团中我还特别包入了马苏里拉芝士,刚刚出炉那会还是流心般的美味,家里的娃儿一下子就吃了好几片,一直嚷嚷着还要吃,我说等下,妈妈拍好照片就给你。。。。以下配方适合做两个麻花包,我用学厨28*28的模具,万能模具哈!

做淡奶油中种麻花包所需食材:

主料:高粉(中种)210克,糖(中种)15克,酵母粉(中种)3克,水(中种)120克,马苏里拉芝士(夹馅)150克,西红柿酱(装饰提味)2大勺,麦麸(装饰提味)3大勺

辅料:高粉(主面团)300克,糖(主面团)60克,酵母粉(主面团)2克,盐(主面团)8克,鸡蛋(主面团)1个,淡奶油(主面团)90克

淡奶油中种麻花包的做法步骤:

淡奶油中种麻花包的做法图解1

1. 混合中种所有食材,室温静置,待面团呈蜂窝状,表示发酵完毕

淡奶油中种麻花包的做法图解2

2. 厨师机搅拌缸中放入主面团所有食材,开2档搅拌成团,大约1分半钟

淡奶油中种麻花包的做法图解3

3. 将发酵完毕的中种切块,放入搅拌缸中

淡奶油中种麻花包的做法图解4

4. 厨师机开二挡搅拌18分钟,此时面团呈光滑有弹性的状态、

淡奶油中种麻花包的做法图解5

5. 用手伸拉面团,有手套膜的形成

淡奶油中种麻花包的做法图解6

6. 将面团滚圆,放入容器中开始一发

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