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家常番茄牛腩的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-02-05 | 来源:鬼见愁77

怎么做家常番茄牛腩好吃?学做家常番茄牛腩需要哪些食材?家常美食网鬼见愁77老师教你轻松做出好吃好看的家常番茄牛腩。

本食谱来自【鬼见愁77】老师分享的家常番茄牛腩的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。

浓郁的汤汁鲜香的味道,家人的最爱,米饭的绝妙搭配。

做家常番茄牛腩所需食材:

主料:牛腩1000g,西红柿3个,土豆/胡萝卜/洋葱各100g,番茄酱15g,生抽2汤勺,料酒30g,白糖2勺,桂皮1个,八角2个,肉寇1个,草果1个,香叶数片,胡椒粉3克,油少许,水淀粉适量

家常番茄牛腩的做法步骤:

家常番茄牛腩的做法图解1

1. 牛肉洗净切小块,焯水。

家常番茄牛腩的做法图解2

2. 另起锅加入足量清水一半姜葱烧开,放入焯好水的牛肉及料包加入一半料酒大火烧开,转小火炖1小时。半小时时候取出料包(避免调料味太重抢了鲜香)。

家常番茄牛腩的做法图解3

3. 西红柿去皮切块,洋葱土豆胡萝卜切滚刀块。

家常番茄牛腩的做法图解4

4. 准备番茄酱

家常番茄牛腩的做法图解5

5. 盛出牛肉,炖肉汤留用。

家常番茄牛腩的做法图解6

6. 锅中加少许油,剩余葱姜蒜爆香。依次放入番茄酱一半西红柿胡萝卜土豆及洋葱翻炒至半熟。

家常番茄牛腩的做法图解7

7. 加入炖牛肉汤汁,再放入胡椒粉料酒烧开。

家常番茄牛腩的做法图解8

8. 倒入牛肉及剩下的一半西红柿大火烧开,加入糖生抽,转中小火炖30分钟。

家常番茄牛腩的做法图解9

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