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紫甘蓝剪刀面的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-02-05 | 来源:宝宝辅食微课堂

怎么做紫甘蓝剪刀面好吃?学做紫甘蓝剪刀面需要哪些食材?家常美食网宝宝辅食微课堂老师教你轻松做出好吃好看的紫甘蓝剪刀面。

本食谱来自【宝宝辅食微课堂】老师分享的紫甘蓝剪刀面的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:30-60分钟;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群均可食用。适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。

紫甘蓝剪刀面参考年龄:12个月+今天重点介绍我做面的两个小心得,一种是宝宝超爱吃的剪刀面,另外一个是我特别喜欢的煮面素汤底。剪刀面可以随意调整面条的长短和粗细,能帮助各个阶段的宝宝锻炼咀嚼能力(视频里做的比较大,适合12个月以上添加),而且制作简单,一点儿都不繁琐

做紫甘蓝剪刀面所需食材:

主料:莴笋20克,娃娃菜20克,西红柿用一半)1个(,紫甘蓝50克,中筋面粉100克

紫甘蓝剪刀面的做法步骤:

紫甘蓝剪刀面的做法图解1

1. 首先我们准备好需要的食材。

紫甘蓝剪刀面的做法图解2

2. 紫甘蓝切碎,放入辅食机中搅拌成糊,再过筛取汁称重50克。

紫甘蓝剪刀面的做法图解3

3. 碗中倒入100克中筋面粉,再慢慢加入50克紫甘蓝汁,一边倒一边搅拌,搅拌成絮状。PS:没有称的话可以用量杯,50克紫甘蓝汁约等于50毫升。

紫甘蓝剪刀面的做法图解4

4. 将面絮倒在案板上,揉成光滑的面团,这个步骤大约要10分钟。PS:刚揉面时可能会有点干,妈妈们不要着急加水,揉面5分钟后再根据情况加水(面团太干)或加面粉(面团太湿)。

紫甘蓝剪刀面的做法图解5

5. 面团揉好后包上保鲜膜,醒面15分钟。

紫甘蓝剪刀面的做法图解6

6. 醒面的时候我们来处理其他食材:用刀在西红柿顶部划出十字刀口,用开水浸泡10分钟左右,外皮裂开后取出,撕去外皮,切成小颗粒。然后再把娃娃菜切碎,莴笋切成细丝。

紫甘蓝剪刀面的做法图解7

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